Nel recente passato l’attenzione si è concentrata su un enzima eccezionale, la nattochinasi, che si ritiene abbia molti benefici per la salute, in particolare per la salute cardiovascolare. Originato da una preparazione alimentare tradizionale giapponese nota come natto, è interessante per qualsiasi ricercatore e appassionato di salute. In questo articolo parleremo delle principali fonti di questo enzima, dei suoi benefici e del perché aggiungerlo alla vostra routine di benessere.
Sommario:
Che cos’è la nattochinasi?
La nattochinasi, o estratto di natto, è un enzima proteolitico che scompone le proteine dell’organismo, in particolare la fibrina, un’importante proteina coinvolta nella coagulazione del sangue. Scoperto per la prima volta dal Dr. Hiroyuki Sumi negli anni ’80, da allora è stato oggetto di numerosi studi come sostanza che favorisce una circolazione sanguigna sana e la salute generale del cuore.
Nel recente passato l’attenzione si è concentrata su un enzima eccezionale, la nattochinasi, che si ritiene abbia molti benefici per la salute, in particolare per la salute cardiovascolare.
L’estratto di natto agisce inducendo la fibrinolisi, un processo che permette all’organismo di rompere i coaguli di sangue al suo interno, evitando o riducendo così la formazione di trombi e altre malattie e condizioni ad essi correlate.
La fonte principale: Natto
La principale fonte di questo enzima è il natto, un alimento tradizionale giapponese che deriva dai fagioli di soia fermentati. Il natto viene prodotto dopo aver aggiunto ai fagioli di soia cotti il batterio noto come Bacillus subtilis, che li fa fermentare e conferisce loro una consistenza vischiosa e appiccicosa. Questo processo di fermentazione produce l’estratto di natto, ma lo arricchisce anche di una serie di nutrienti come proteine, vitamine (K2) e probiotici.
In Giappone, il natto è stato consumato per secoli, ma è stato servito con piatti di accompagnamento di riso e condimenti di salsa di soia o senape, o cipolle verdi cosparse sopra. Essendo un gusto acquisito e un’esperienza con la sua consistenza, per alcune persone è più apprezzato in quanto benefico per la salute. La forza dei livelli di estratto di natto lo rende un buon alleato per la maggior parte delle persone che desiderano migliorare la propria salute cardiovascolare in modo naturale.
Altre fonti di Nattokinase
Sebbene la maggior parte degli estratti di natto sia derivata dal natto, sono disponibili integratori ottenuti attraverso processi di fermentazione. Gli integratori spesso utilizzano il Bacillus subtilis per produrre l’estratto di natto senza richiedere il natto stesso. Questi prodotti offrono una facile alternativa quando gli individui sono sensibili al sapore intenso o alla consistenza del natto, ma possono comunque trarre beneficio dall’enzima.
Una terza fonte di estratto di natto, non così recente, è rappresentata dagli alimenti arricchiti. In realtà, alcuni produttori di alimenti salutari stanno aggiungendo l’estratto di natto a prodotti come frullati, barrette proteiche o integratori alimentari. I consumatori hanno così l’opportunità di incorporare questo enzima nella dieta.
Benefici della nattochinasi per la salute
I numerosi potenziali benefici per la salute dell’estratto di natto includono l’abbassamento della pressione alta, la riduzione del colesterolo e il miglioramento della circolazione. Inoltre, la sua azione fibrinolitica può essere benefica per coloro che rischiano di contrarre malattie cardiovascolari, ictus e condizioni legate ai coaguli di sangue.
È stato testato per un potenziale utilizzo contro altre patologie, come le vene varicose e l’insufficienza venosa cronica; i miglioramenti del flusso sanguigno spesso comportano enormi cambiamenti nella qualità della vita dei pazienti.
Conclusione
L’estratto di natto è un nuovo potenziale enzima derivato principalmente da un alimento tradizionale giapponese, il natto. Il prodotto mostra molteplici benefici per la salute, migliorando la salute cardiovascolare. Sia che lo si preferisca come parte della dieta o come integratore rapido, l’inclusione della nattochinasi è preziosa per la vostra routine di benessere. Come sempre, è consigliabile parlare con il proprio medico curante per assicurarsi che si stia facendo una buona integrazione per soddisfare le esigenze di salute individuali. Sfruttate il potere di questo enzima naturale e fate un passo avanti verso un cuore più sano.
